Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A acalasia é uma patologia esofágica caracterizada pela falha de relaxamento do esfíncter esofágico inferior (EEI) durante a deglutição, impedindo a passagem adequada do alimento para o estômago. Essa condição resulta em estase alimentar progressiva e pode levar a complicações sérias se não for adequadamente manejada.