Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
O ácido pantotênico, também conhecido como vitamina B5, é um nutriente essencial amplamente distribuído em todos os alimentos (3). Ele é fundamental para diversas reações químicas do metabolismo energético, atuando como parte da coenzima A (CoA) (2).