Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Angelica sinensis, popularmente conhecida como Dong Quai, Dang-Gui ou ginseng feminino, é uma planta tradicionalmente utilizada na medicina oriental. A raiz da Angelica sinensis é a parte mais empregada devido à sua rica composição de compostos bioativos e suas diversas propriedades terapêuticas.