Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;


Introdução

O ferro é um micronutriente essencial para diversas funções biológicas, incluindo o transporte de oxigênio e o metabolismo energético. A avaliação de seu estado no organismo é complexa, exigindo a análise de múltiplos biomarcadores para um diagnóstico preciso de deficiência ou sobrecarga.