Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
O bicarbonato de sódio é um suplemento com reconhecidos efeitos ergogênicos, especialmente em modalidades esportivas de alta intensidade. Sua capacidade de tamponamento extracelular na corrente sanguínea é o principal mecanismo que o torna relevante para a performance, embora não seja capaz de permear a membrana sarcoplasmática para agir diretamente no interior da célula muscular (2).