Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A biotina, também conhecida como vitamina H (do alemão "Haut", pele), é uma vitamina hidrossolúvel crucial para diversas funções metabólicas. Apesar de sua importância, a definição exata de suas recomendações de ingestão para humanos é desafiadora devido à variabilidade de sua biodisponibilidade e à síntese pela microbiota intestinal.