Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Bryophyllum pinnatum, conhecida popularmente como saião, é uma planta amplamente empregada na medicina tradicional, notadamente por suas propriedades anti-inflamatórias e de proteção da mucosa gástrica.