Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A calorimetria indireta é o método padrão-ouro para a medição do gasto energético em seres humanos, baseando-se na premissa de que a maior parte da energia despendida pelo corpo deriva da utilização de oxigênio em reações metabólicas (1,3). Este método oferece uma estimativa altamente precisa do metabolismo energético, tanto em repouso quanto durante a atividade física.