Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A calprotectina é uma proteína de origem neutrofílica, essencial na resposta imune inata, servindo como um biomarcador relevante em processos inflamatórios intestinais, especialmente naqueles que cursam com desgranulação de neutrófilos na mucosa.