Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução ao câncer
O câncer é uma doença caracterizada pela multiplicação descontrolada e disseminação de células anormais no organismo (5). Tumores malignos distinguem-se dos benignos por sua capacidade de desdiferenciação, invasividade e metástase (espalhamento para outras partes do corpo) (5). A carcinogênese é um processo complexo e multifásico, geralmente envolvendo múltiplas mutações no DNA (herdadas ou adquiridas por exposição a vírus ou carcinógenos) e fatores epigenéticos (hormonais, cocarcinogênicos, promotores tumorais) que aumentam a probabilidade de desenvolvimento do câncer (5).