Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Carapa guianensis, popularmente conhecida como andiroba, é uma árvore nativa da Amazônia, cujo óleo extraído das sementes é amplamente utilizado na medicina tradicional devido às suas diversas propriedades terapêuticas.