Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Casearia sylvestris, popularmente conhecida como Guaçatonga, é uma planta medicinal valorizada por suas propriedades terapêuticas, especialmente no tratamento de úlceras gástricas. Sua ação farmacológica é atribuída a compostos específicos que modulam a resposta inflamatória e protegem a mucosa gástrica.