Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A ceruloplasmina, uma alfa-2-globulina sintetizada no fígado, desempenha um papel crucial no metabolismo do cobre, sendo responsável pelo transporte de 70-90% do cobre plasmático.