Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A fitoterapia utiliza plantas para fins medicinais, sendo a preparação de chás um dos métodos mais comuns de extração de seus princípios ativos. A eficácia terapêutica de um chá pode variar significativamente dependendo do método de extração, da parte da planta utilizada e da dosagem utilizada.