Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Chlorella é uma alga verde de água doce amplamente utilizada na Ásia, reconhecida por seu perfil nutricional robusto. Tem sido investigada por suas potenciais aplicações na modulação do perfil lipídico e no controle da pressão arterial, embora a evidência para outros benefícios, como o manejo do diabetes e a suplementação de vitamina B12, ainda necessite de mais clareza.