Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Citrus bergamia, conhecida popularmente como bergamota, é uma fruta cítrica, distinta da variedade comumente encontrada no Brasil, sendo mais prevalente na Europa. A casca dessa fruta tem demonstrado um potencial promissor no manejo da dislipidemia, atuando em diversos mecanismos relacionados ao metabolismo de lipídios.