Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
O comportamento alimentar é influenciado por uma complexa interação de fatores fisiológicos, psicológicos e ambientais. Compreender como estímulos externos e estados internos afetam a ingestão de alimentos é crucial para desenvolver estratégias eficazes de promoção da saúde e prevenção de distúrbios alimentares.