Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;


Introdução

Em contextos de baixa disponibilidade de carboidratos, o metabolismo hepático se adapta para produzir corpos cetônicos, que se tornam uma fonte de energia alternativa para diversos tecidos. A compreensão desse mecanismo é crucial, especialmente quando se considera a suplementação de corpos cetônicos no esporte.