Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Curcuma longa, popularmente conhecida como açafrão, tem sido amplamente estudada por suas diversas propriedades terapêuticas, especialmente devido aos seus compostos bioativos, os curcuminoides.
Recomendações:
- Principais indicações: Processos inflamatórios; Osteoartrite; Dislipidemia;
- Dosagem: 300-600mg/dia;
- Modo de usar: Consumir junto um refeição, associado a pimenta preta ou cominho
- Contraindicações: Gestantes, Lactantes e Crianças menores que 4 anos;