Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
O Cymbopogon citratus, popularmente conhecido como capim-limão, capim-cidreira, capim-cheiroso ou citronela-de-java, é uma planta aromática amplamente utilizada na medicina tradicional. A folha é a parte da planta mais empregada devido à sua rica composição de compostos bioativos, conferindo-lhe diversas propriedades terapêuticas.