Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
As recomendações nutricionais para a manutenção da saúde são fundamentadas em diretrizes de ingestão diária, estabelecidas por diversos países com base em extensas observações e estudos em indivíduos de ambos os sexos e em todas as faixas etárias (1). Essas diretrizes são ferramentas cruciais para profissionais de saúde avaliarem e planejarem a adequação dietética.