Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A disfagia, caracterizada pela alteração no mecanismo de deglutição, pode ser decorrente de lesões em nervos cranianos específicos, doenças neurológicas ou distúrbios musculares. Essa condição acarreta sérias implicações, como a abolição da deglutição e o risco de aspiração pulmonar.