Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A dislipidemia, que engloba distúrbios do metabolismo lipoproteico, é caracterizada por concentrações plasmáticas elevadas de colesterol, triglicerídeos ou ambos, frequentemente acompanhadas por níveis reduzidos de colesterol de alta densidade (HDL-c) (18). Tais alterações são reconhecidos fatores de risco modificáveis para a doença cardiovascular (DCV), com forte associação à doença arterial coronariana (DAC) e ao acidente vascular cerebral (AVC) isquêmico (3, 14).