Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
O estresse oxidativo é uma condição que surge do desequilíbrio entre a produção de espécies reativas de oxigênio (radicais livres) e a capacidade do sistema antioxidante do corpo de neutralizá-las. Esse fenômeno, provocado por uma variedade de fatores, pode levar a danos celulares significativos e disfunção em múltiplos sistemas biológicos.