Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
As fibras alimentares são componentes essenciais da dieta, reconhecidas por seus múltiplos benefícios à saúde, especialmente no trato gastrointestinal e no metabolismo.