Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
Fitoquímicos são compostos bioativos presentes em vegetais, reconhecidos por suas propriedades que podem influenciar positivamente a saúde humana, incluindo aspectos relacionados ao desempenho físico e à recuperação no esporte.