Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A determinação precisa do gasto energético humano é fundamental para diversas aplicações clínicas e de pesquisa, incluindo a otimização de planos nutricionais, a avaliação de programas de exercício físico e a compreensão do metabolismo energético em diferentes condições fisiológicas.