Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A gastrite e a úlcera gástrica são condições em que o ponto central é o desequilíbrio entre os fatores que agridem a mucosa (como ácido clorídrico, pepsina, bile e medicamentos ulcerogênicos) e os que a protegem (como a barreira da mucosa e as prostaglandinas) (6). A gastrite ocorre quando anormalidades químicas, infecciosas ou neurais perturbam a integridade da mucosa do estômago, gerando uma inflamação local (1). Estima-se que mais da metade da população mundial tenha algum grau da doença (7). A bactéria Helicobacter pylori é responsável pela maior parte dos casos, sendo a gastrite autoimune uma possível exceção (7).
A úlcera péptica é uma doença de etiologia ainda pouco conhecida, de evolução crônica, com surtos de ativação e períodos de remissão, caracterizada por perda circunscrita de tecido nas áreas do tubo digestório que entram em contato com a secreção de ácido péptico do estômago (6). A úlcera é uma área escoriada na mucosa gástrica ou intestinal, causada principalmente pela ação digestiva do suco gástrico ou das secreções no intestino delgado superior (9).