Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A grelina é um hormônio peptídico primariamente sintetizado nas células Gr do trato gastrointestinal, embora também seja produzida em menores quantidades no sistema nervoso central, rins, placenta e coração (1). Reconhecida como um potente estimulador da liberação do Hormônio do Crescimento (GH) pelas células somatotróficas da hipófise e do hipotálamo, a grelina atua como o ligante endógeno para o receptor secretagogo de GH (GHS-R) (1).