Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Griffonia simplicifolia é uma planta que tem ganhado destaque devido ao seu potencial terapêutico no manejo da compulsão alimentar. Suas sementes são uma fonte rica de 5-hidroxitriptofano (5-HTP), um precursor direto da serotonina, um neurotransmissor fundamental na regulação do humor, apetite e comportamento.