Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
Os transtornos alimentares manifestam-se para além das alterações comportamentais de consumo, englobando de forma crônica distúrbios severos da imagem corporal e o comprometimento da autoestima. As diretrizes do DSM-5 e da CID-11 estabelecem critérios específicos sobre como essa distorção e supervalorização morfológica guiam a autoavaliação e disparam condutas de checagem ou esquiva na Anorexia Nervosa, Bulimia Nervosa e Transtorno de Compulsão Alimentar. O fenômeno envolve pressões socioculturais, alterações no processamento visual objetivo de segmentos anatômicos e ciclos neuropsicológicos retroalimentados, cuja remissão clínica demanda abordagens estruturadas de reestruturação cognitiva, técnicas de exposição e práticas de regulação atencional.