Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Dioscorea villosa, popularmente conhecida como inhame selvagem ou mexican yam, é uma planta cujo rizoma tem sido tradicionalmente empregado e investigado por suas potenciais propriedades terapêuticas, especialmente no contexto de reposição hormonal e manejo de condições inflamatórias como as artrites.