Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A lipólise, processo de quebra de triglicerídeos em ácidos graxos livres e glicerol, é finamente regulada por um complexo sistema hormonal. As catecolaminas e a insulina desempenham papéis antagônicos e cruciais na modulação dessa via metabólica no tecido adiposo.