Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A lipoproteína de alta densidade (HDL-C), sintetizada no fígado, é uma partícula complexa composta por colesterol, proteínas e fosfolipídios, fundamental no transporte reverso do colesterol e na modulação do risco cardiovascular.