Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
O Lúpus Eritematoso Sistêmico (LES) é uma doença autoimune crônica e complexa que afeta múltiplos órgãos e sistemas. Seu manejo envolve abordagens farmacológicas e, de forma complementar, a terapia nutricional, ambas direcionadas a controlar a atividade da doença e suas manifestações.