Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A memória, definida como a capacidade de aquisição, formação, conservação e evocação de informações, constitui a base da identidade e da experiência humana. Este complexo processo cognitivo, essencial para a sobrevivência e formação do self, permite-nos armazenar e recuperar dados aprendidos ao longo da vida, descrevendo quem somos e nossa história.