Mercúrio em Humanos: Absorção, Metabolismo, Toxicidade e Fontes de Exposição

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;

Introdução

O mercúrio (Hg) é um metal pesado encontrado em diferentes formas químicas, com variada toxicidade e comportamento no organismo humano. Compreender sua absorção, distribuição, metabolismo e as fontes de exposição é crucial para a saúde pública, dada a sua capacidade de causar danos neurológicos e renais significativos.