Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
O guaraná (Paullinia cupana) é uma planta nativa da Amazônia, cujas sementes são amplamente reconhecidas por suas propriedades estimulantes e por seu uso tradicional e moderno em diversas aplicações terapêuticas. Rico em metilxantinas e outros compostos bioativos, o guaraná tem sido investigado por seus potenciais benefícios na fadiga, desempenho cognitivo, câncer e síndrome metabólica.