Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Petroselinum sativum, conhecida popularmente como salsinha, é uma erva aromática amplamente utilizada na culinária e reconhecida por suas propriedades medicinais, em particular seu marcante efeito diurético.