Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A prática da fitoterapia na assistência nutricional tem sido cada vez mais integrada, e o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), por meio da Resolução Nº 680, de 19 de janeiro de 2021, estabeleceu as diretrizes para a prescrição de fitoterápicos por nutricionistas. Esta regulamentação visa garantir a segurança e a eficácia na utilização de plantas medicinais e seus derivados na prática dietoterápica.