Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
A sarcopenia, definida pelo consenso europeu de sarcopenia em 2010, é uma síndrome caracterizada pela perda gradual e generalizada da massa e da força muscular, com risco aumentado para incapacidade física, piora da qualidade de vida e aumento da mortalidade (2). Nesse processo, as fibras musculares são substituídas por tecido adiposo fibrótico, com redução da síntese proteica e consequente diminuição da força e eficiência muscular (2). O declínio da massa muscular inicia-se por volta dos 25 anos, acelerando-se a partir dos 50 anos.