Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
O Syzygium aromaticum, popularmente conhecido como cravo-da-índia, é uma especiaria e planta medicinal com uma longa história de uso. Seus botões florais são ricos em compostos bioativos que conferem diversas propriedades terapêuticas, abrangendo desde ações anti-inflamatórias e analgésicas até potenciais efeitos anticonvulsivantes e anticancerígenos.