Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
Historicamente percebido principalmente como um reservatório de energia, o tecido adiposo é hoje reconhecido como um órgão endócrino dinâmico, fundamental na integração do metabolismo sistêmico. Sua capacidade de secretar uma vasta gama de substâncias bioativas, as adipocitocinas ou adipocinas, confere-lhe um papel crucial na regulação de processos metabólicos e inflamatórios.