Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A tiamina, também conhecida como vitamina B1, fator antiberibéri, aneurina ou fator antineurítico, é uma vitamina hidrossolúvel essencial para diversas funções metabólicas e neurais. Sua participação é crucial no metabolismo de carboidratos, e sua deficiência pode levar a síndromes graves que afetam principalmente os sistemas nervoso e cardiovascular.
Recomendações
- RDA: 1,2 mg/dia para homens adultos, 1,1 mg/dia para mulheres adultas e 1,4 mg/dia para gestantes e lactantes.
- Biodisponibilidade: Orientar o consumo concomitante de frutas cítricas ricas em ácido cítrico e ascórbico.
- Desempenho: Não indicada a suplementação isolada para melhora de performance em atletas que já apresentam consumo alimentar adequado.