Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
Os transtornos alimentares constituem patologias psiquiátricas marcadas por alterações cognitivas e comportamentais severas na ingestão de alimentos, culminando em oscilações ponderais e graves repercussões clínicas e psicossociais. O manejo exige abordagens multidisciplinares, focadas na reabilitação nutricional prévia às intervenções psicoterápicas, além de monitoramento farmacológico criterioso adaptado às particularidades metabólicas dos pacientes.