Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
As ultramaratonas e eventos de múltiplas etapas têm experimentado um crescimento notável, exigindo estratégias nutricionais especializadas para otimizar o desempenho e a recuperação dos atletas. Nesse sentido, sanar as demandas metabólicas com base nas diretrizes nutricionais para esta população se faz essencial.