Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A ureia é o principal produto metabólico nitrogenado resultante do catabolismo proteico em humanos, respondendo por mais de 75% do nitrogênio não proteico excretado (2). É sintetizada no fígado a partir da amônia, por meio de catálise enzimática, e é majoritariamente excretada pelos rins (>90%), com o restante sendo eliminado principalmente pela pele (1, 2).