Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós graduado em Fitoterapia; Membro ISAK; Advanced Nutrition Specialist, pela IFBB; Colaborador do livro Biodisponibilidade de nutrientes; Graduando em psicologia;
Introdução
A Varronia curassavica, popularmente conhecida como erva-baleeira, é uma planta medicinal amplamente utilizada na medicina tradicional para o tratamento de diversas condições inflamatórias e gastrointestinais. Suas propriedades terapêuticas são atribuídas à sua rica composição fitoquímica.