N-acetilcisteína (NAC): Um Aminoácido com Múltiplas Aplicações Clínicas
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Compostos bioativos
Resveratrol: Propriedades, Indicação Clínica e Implicações para a Saúde
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Compostos Fenólicos: Estrutura, Funções e Implicações Biológicas
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Catequinas: Metabolismo, Fontes e Considerações de Segurança
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Polifenóis: Classificação, Metabolismo e Efeitos Biológicos
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Quercetina: Propriedades, Efeitos no Desempenho Físico e Considerações sobre a Suplementação
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Capsaicina e Capsinóides: Mecanismos de Ação e Implicações Nutricionais
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Carotenoides: Ação Antioxidante e Fontes Alimentares
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Cafeína: Fisiologia, Efeitos no Desempenho e Implicações para a Saúde
Revisão clínica sobre a cafeína: farmacocinética, antagonismo dos receptores de adenosina e modulação do SNC. Evidências atualizadas sobre efeito ergogênico no desempenho físico, timing e posologia ideal, tolerância, variabilidade genética no metabolismo e repercussões na saúde cardiovascular.
Fitoquímicos: Recomendações Nutricionais e Implicações Fisiológicas no Esporte
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós