Nutrientes

Cloro na Nutrição Clínica: Funções, Recomendações e Implicações

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós

Glúten - Aspectos Bioquímicos

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós

Fisiologia dos Ácidos Graxos Ômega-3 e Ômega-6 na Inflamação

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós

Alumínio em Tecidos Corpóreos e Implicações para a Saúde

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós

Mercúrio em Humanos: Absorção, Metabolismo, Toxicidade e Fontes de Exposição

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós

Toxicidade do Chumbo em Humanos: Acúmulo, Absorção, Metabolismo e Manifestações Clínicas

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós

O Cádmio em Humanos: Absorção, Metabolismo, Toxicidade e Implicações Clínicas

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós

Biodisponibilidade de Nutrientes: Conceito e Fatores Determinantes

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós

Diretrizes de Ingestão de Nutrientes: EAR, AI, RDA e UL

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós

Vitamina B6 (Piridoxina): Funções, Deficiência e Aplicações Clínicas

Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós